Brownies leicht gemacht- Kitchen Friday

Nelly — Mon, 23 Jun 2014 07:33:00 +0000

Brownies. Wer liebt sie nicht? Ich bin gerade bei Nelly angekommen und sie hat alle Zutaten da. Also lasst uns Brownies backen! Wir brauchen:

200g Schokolade, Zartbitter
340g Zucker
50ml Öl
1TL Backpulver
1/2TL Salz
1 EL Vanille Extrakt

In einer Schüssel schlägt Ihr die Eier bis sie schaumig werden. Dabei gebt Ihr langsam das Zucker hinzu und rührt bis es sich ganz auflöst. Jetzt könnt Ihr auch den Vanillen Extrakt unterrühren.

Falls Ihr Schokolade anstatt Kakaopulver benutzen wollt, solltet Ihr es in einem Wasserbad schmelzen und danach kurz abkühlen lassen.

Danach Schokolade/ Kakaopulver mit dem Öl mischen.

Und dann in die Eier-Mischung hinzugeben.

In einer dritten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver unterrühren. Dann gebt Ihr es zu der Eier-Mischung hinzu.

Jetzt könnt Ihr auch zum Beispiel Nüsse, Schockostückchen, Kokosnussraspeln usw. hinzugeben!!

Am liebsten lege ich Backpapier in meine Backform, damit die Brownies nicht kleben bleiben. Ansonsten könnt Ihr eure Backform mit Butter bestreichen. Wir backen die Brownies 20-25 Minuten lang oder bis euer Zahnstocher nach dem Stechen sauber herauskommt.

Ich würde jetzt sagen, dass Ihr sie abkühlen lassen solltet, aber ich kann es nicht… Also schneidet sie in kleine Stückchen und versucht euch dabei nicht zu verbrennen!

Voilá! Puderzucker macht alles hübscher.

Wasserbad*: Etwas Wasser in einem Topf geben und kochen lassen. Gebt die Schokolade in eine wärmebeständige Schüssel, und diese legen wir auf dem Topf. Das Wasser darf die Schüssel nicht berühren, wir wollen nur das die Schokolade durch die Hitze schmilzt.

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